Sanddornmarmelade
ZUTATEN 4 Gläser
1.200 g reifer Sanddorn
150 g Orangensaft
500 g Gelierzucker (2:1)
1. Schritt
1.200 g reifer Sanddorn
500 g Gelierzucker (2:1)
150 g Orangensaft
Sanddorn waschen und trocken tupfen. Früchte mit Einweghandschuhen von den Stielen entfernen. Beeren (ca. 1000 g) mit Orangensaft und Gelierzucker in einem Topf mischen und zum Kochen bringen.
Unser Tipp
Für das gewisse Extra
Noch feiner wird die Marmelade mit dem Mark einer Vanilleschote.
2. Schritt
Zutaten mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen. Kochende Marmelade durch ein grobes Sieb passieren, um die kleinen Kerne auszusieben.
3. Schritt
Mit Hilfe einer Einfüllhilfe oder einer Schöpfkelle in die vorbereiteten, sauberen Gläser (à ca. 350 ml) füllen und direkt verschließen. Über Nacht komplett auskühlen und anziehen lassen.
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