Kochen und Backen in der Hexenküche

Muss oder Mythos: Marmeladengläser nach dem Befüllen auf den Kopf stellen? Oma hat's gemacht, Mama auch - und Sie? Drehen Sie auch die...

Rotweinzwetschgen Zutaten: 1 kg Zwetschgen 150 g Zucker 1 l Rotwein 1 Zimtstange 3 Nelken 1 Sternanis 1 Vanillestange 1 Die Zwetschgen...

Gewürzgurken einmachen Zutaten: 5 kg Einmachgurken 250 g Zwiebeln Für den Sud 2,50 l Essig (5%) 2 l Wasser 400 g Zucker 50 g Salz Gewürze...

Sauerkraut selbermachen Sauerkraut ist nicht nur eine der leckersten Beilagen der Region, auch für Körper und Geist ist es unheimlich...

Wirsing-Kimchi Zutaten: 1 Wirsing (ca. 1 Kg) 270 g Meersalz (kein Jodsalz!) 4 EL Reismehl 7 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (ca. 4 cm...

Gewürzgurken im Geschirrspüler einkochen Ein genialer Tipp: Gewürzgurken im Geschirrspüler einkochen So geht das: Gläser wie gewohnt...

Ohne Einmachen, der über das ganze Jahr genutzt werden kann und wie ein frisch ist Eingelegter Knoblauch Zutaten 1 volles Glas...

Holundersaft selber machen – Zutaten für 1-1,5 Liter 2 kg vollreife Holunderbeeren 400 g Zucker Holundersaft selber machen im Kochtopf...