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Spekulatiuscreme
ZUTATEN 3 Gläser
400 g Spekulatius (selbstgebacken oder aus dem Supermarkt)
100 g weiche Butter
80 g brauner Zucker
170 g Kondensmilch (10 % Fettanteil)
1 TL gemahlener Zimt
1. Schritt
Drei Gläser (à 250ml) bereitstellen. Gewürzspekulatius sehr fein in einer Küchenmaschine mahlen (je feiner die Kekse gemahlen sind, desto cremiger wird der Aufstrich). Restliche Zutaten zugeben und in der Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer zu einer feinen Creme pürieren. In saubere Gläser füllen, luftdicht verschließen und mind. 12 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich die Creme mind. 6 Wochen.
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