Knoblauch-Falten-Brot
Wie funktioniert`s:
Für die Knoblauch-Kräuter-Butter
2-3 Knobi Zehen
je 4-6 Stängel
Petersilie , Basilikum , Schnittlauch ( Klein Hacken )
1-2 Tl Salz
1/2 pack Butter ( 125-130 g ) mit Kräuter mischen.
Für den Teig.
600 g Mehl
1 Würfel Hefe
etwas Zucker
2-3 Tl Salz
50 g Öl
300 g Lauwarmes Wasser zu einen Teig verarbeiten…
(Eignet sich auch gut als Pizzateig)
Den Teig ausrollen und mit Kräuterbutter einschmieren… der Länge nach schneiden und in eine form Ziehharmonika ähnlich falten… 20 min an einem warmen Ort ( z.b. Ofen 40°C ) gehen lassen anschließend ca. 20-40 Min ( je nach Ofen ) backen. Egal ob Party Mitbringsel oder zum Grillen es SCHMECKT immer.
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