Gewürzmischung 7 Baharat

Zutaten:

5 EL Piment, gemahlen

2 EL Pfeffer, schwarzer, gemahlen

1 EL Nelke(n), gemahlen

½ EL Muskatnuss, gemahlen

½ EL Zimt, gemahlen

½ EL Ingwer, gemahlen

½ EL Kardamom, gemahlen

Zubereitung

Die Gewürze alle in einer Gewürzmühle gut zusammen mahlen.

Da das Gewürz sehr stark ist, reicht je nach Gericht ca. ein halber Teelöffel. Es wird besonders zum Würzen von Fleisch verwendet.

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