ZWETSCHGEN-GLÜHWEIN
Zutaten
30 cl Rotwein
1 St Zimt
250 ml Schwarztee
1 l Wasser
8 EL Süßstoff oder Zucker
500 g Zwetschgen (tiefgekühlt)
1 Das Wasser mit dem Schwarztee mischen und langsam aufkochen lassen.
2 Danach werden die Zwetschgen dazugegeben und das Ganze 10-15 Minuten kochen lassen.
3 Nach dem Kochen muss der Tee abgesiebt werden und nochmals zurück auf den Herd. Dort werden dann die Gewürze und Süßstoff oder Zucker und der Rotwein zugefügt und das Ganze kurz aufkochen lassen.
4 Serviert werden kann es in einem Häferl oder Glas mit einer Zimtstange und Zitronen- oder
Orangenschale sowie Sternanis.
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