Würstchengulasch
Zutaten für 4 Portionen:
6 Würstchen (Wiener)
3 Paprikaschote(n)
1 große Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 Dose Tomate(n), stückige
1 Paket Tomate(n), passierte
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
etwas Oregano oder Basilikum
1 Prise(n) Zucker
etwas Öl
Zubereitung:
Die Wiener in kleine Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten entkernen, waschen und würfeln. Die Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Die Knoblauchzehe schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne oder in einem Topf erhitzen und die Wiener darin gut anbraten, dann die Paprika- und Zwiebelwürfel dazugeben. Als Nächstes kommen die passierten und die stückigen Tomaten dazu.
Die Soße mit Pfeffer, Salz und Basilikum oder Oregano würzen und die Knoblauchzehe dazugeben. Das Würstchengulasch ca. 20 min. köcheln lassen.
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