Weißeschokoladen Dessert
Das brauchen Sie:
60 g Frischkäse
1 Vanilleschote
100 ml Crème Fraîche
½ Teelöffel Salz
3 Eiweiß
90 g Zucker
250 g weiße Schokolade
So geht’s:
Mischen Sie den Frischkäse und die Vanille mit einem Mixer. Fügen Sie die Crème Fraîche hinzu und mischen Sie alles in einer weichen Mischung.
Schokolade im Wasserbad bei niedriger Temperatur schmelzen und unter die Masse geben. Eiweiß mit dem Zucker schlagen und auch unter die Masse heben. Fertig.
Oben noch mit Schokoraspel bestreuen.
Quelle:
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