VEGANE NUDELPFANNE

Vegane Nudelpfanne ist schnell zubereitet, das Rezept ist ein einfaches Gericht um vegan zu kochen.

VEGANE NUDELPFANNE

Zutaten für 4 Portionen

600 g Spiralen

200 g Karotten

100 g Zucchini

200 g Champignons

3 EL Mandelmus

2 TL Currypulver

3 EL Kokosmilch

1 Schuss Sojasauce

Zubereitung

1. Zuerst Karotten und Zucchini reißen und Champignons geputzt blättrig schneiden. Spiralen in Salzwasser bissfest kochen, dann abseihen.

2. In einer beschichteten Pfanne in Karotten, Zucchini und Curry in Olivenöl andünsten, Champignons beigeben und mit dünsten. Mit Sojasauce und Kokosmilch aufgießen und abgeseihten Spiralen zugeben. Mit Mandelmus vermengen und servieren.

Quelle:

https://www.gutekueche.at/vegane-nudelpfanne-rezept-19969?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=vegane-wochenrezepte