Vanilleschnecke mit Kirschen / Strassburger Cheescake mit Pflaumen (Video)
Videoinhalt:
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0:08 – Vanilleschnecke mit Kirschen
2:21 – Strassburger Cheescake mit Pflaumen
✅ Vanilleschnecke mit Kirschen
● Vanillezucker - 1 TL
● salz - ½ TL
● Backpulver - 5 g
● Weizenmehl - 250 g
● Kalte Butter - 100 g
● Buttermilch - 100 ml
● Kirsche
● Zucker - 100 g
● Maisstärke - 1 EL
● Butter
● Ei
✅ Strassburger Cheescake mit Pflaumen
● Kalte Butter - 120 g
● Zucker - 60 g
● Weizenmehl - 200 g
● Ei - 1 St.
● Frischkäse 5% - 250 g
● Zucker - 100 g
● Maisstärke - 50 g
● Schmand 20% - 200 g
● Eigelb - 2 St.
● Eiweiss - 2 St.
● Salz - 1 Prise
● Pflaume - 700 g
● Zimt - 1 TL
● Zucker - 30 g
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