Ähnlich wie Paradies Creme
Vanille Pudding
Zutaten:
250ml Milch
1 Teelöffel Guarkernmehl
Süße nach Bedarf
Vanille (frisch oder Aroma)
Ich empfehle euch einen Mixer oder Pürrierstab, ansonsten wird es nichts. Es bilden sich schnell Klumpen.
Milch mit Vanille und der Süße vermengen und in den Mixer kippen, auf kleiner Stufe anmachen und ganz langsam das Guarkernmehl dazu rieseln lassen. Kurz kräftig aufrühren.
Fertig…
Ich war sehr skeptisch, aber es ist wirklich sehr lecker und die Konsistenz ist so luftig wie bei einer Paradies Creme.
Natürlich kann man anstatt Vanille auch Zimt oder Backkakao nehmen. Der Fantasie ist keine Grenze gesetzt . Die Milch lässt sich auch durch Mandelmilch ersetzen.
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