Süße Reispuffer
Zutaten:
Milch 125 Milliliter
Zucker 1 Esslöffel
Vanillezucker 1 Päckchen
Milchreis 35 Gramm
Ei 1
Vanillepuddingpulver 1 Esslöffel
Sonnenblumenöl 1 Esslöffel
Puderzucker etwas
Pfirsich Konserve etwas
Zubereitung
1.Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen. Den Reis dazugeben und bei ganz schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Ab und zu umrühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2.Unter den Reis das Ei und das Puddingpulver rühren. Öl in einem Tiegel erhitzen. Puffer darin von beiden Seiten braten.
3.Puffer auf Küchenpapier von überschüssigen Fett befreien. Auf Tellern anrichten. Dick mit Puderzucker bestreuen und mit Obst servieren.
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