SHRIMPS PASTA MIT SPAGHETTI
Zutaten für 4 Portionen
500 g Spaghetti
2 Stk Frühlingszwiebel
5 Stk Knoblauchzehen
6 Bl Basilikumblättchen
500 g Shrimps
2 EL Olivenöl
3 EL Butter
60 ml Gemüsebrühe
60 ml Kokosmilch
6 EL Limettensaft
Zubereitung:
1. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Frühlingszwiebeln und den Knoblauch klein
schneiden. Basilikum fein hacken und anschließend alles in einer Pfanne mit heißem Öl
anbraten.
2. Die Shrimps dazu geben und einige Minuten weiter braten und mehrmals umrühren.
3. Mit der Gemüsebrühe, Limettensaft und Kokosmilch aufgießen und mit Salz und Pfeffer
würzen.
4. Die fertigen Nudeln mit der Sauce servieren.
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