Schoko-Tiramisu
ZUTATEN 6 Gläser
300 ml Milch
3 - 4 EL Backkakao
1 EL Zucker
FÜR DIE CREME
150 g Vollmilchschokolade
250 g Mascarpone
250 g Sahne
1 Pck. Vanillezucker
AUSSERDEM
200 g Löffelbiskuits
Etwas Backkakao zum Bestäuben
1. Schritt
300 ml Milch
3 - 4 EL Backkakao
1 EL Zucker
150 g Vollmilchschokolade
200 g Löffelbiskuits
Für die Tränke Milch aufkochen, Kakaopulver und Zucker einrühren, dann beiseite stellen. Für die Creme Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Löffelbiskuits passend für die Dessertgläser zurecht schneiden.
2. Schritt
250 g Mascarpone
250 g Sahne
1 Pck. Vanillezucker
Für die Creme Mascarpone mit flüssiger Sahne und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren. So lange rühren, bis die Creme die Konsistenz einer geschlagenen Sahne erreicht. Geschmolzene Schokolade auf einmal zugeben und direkt verrühren.
3. Schritt
Die Böden der sechs Gläser (à 200 ml) mit Löffelbiskuits auslegen. Je 2-3 EL Schoko-Tränke darauf geben.
4. Schritt
Ein Drittel der Creme darauf geben. Erneut Löffelbiskuits auf die Creme schichten und tränken. So weiter verfahren, bis Creme und Biskuits aufgebraucht sind: Es entstehen 3 Schichten Löffelbiskuits und 3 Schichten Schokoladencreme.
5. Schritt
Etwas Backkakao zum Bestäuben
Das Tiramisu im Glas im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Unser Tipp
Für die ganz Großen
Für eine „Erwachsenen-Version“ kannst du eine Tränke aus 100 ml starkem Kaffee, 150 ml Milch mit Kakao und 3-4 EL Amaretto verwenden.
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