Sahnekartoffeln (bei Fisch)
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, in Bräter mit ausgelassenen Speck geben, große Zwiebelscheiben zugeben, vorsichtig salzen. Ganz wenig Wasser, damit die Kartoffeln nicht anbacken. Auf kleiner Flamme zugedeckt garen. Das Wasser verkocht dabei. Zum Schluss Sahne unterrühren damit das alles schön sämig wird.
Variante siehe unten... mit magerem Speck.
Sahnekartoffeln - passt sehr gut zu Fisch
Es ist ein altes überliefertes Rezept meiner Mutter.
Rohe Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden
In einem Bräter mageren Speck auslassen
große Zwiebelscheiben zugeben
vorsichtig salzen
Ganz wenig Wasser, damit die Kartoffeln nicht anbacken.
Auf kleiner Flamme zugedeckt garen. Das Wasser verkocht dabei.
Zum Schluss Sahne unterrühren damit alles schön sämig wird.
Sahnekartoffeln
Es ist ein Genuss 😊
Statt Sahne habe ich Rama zum Kochen genommen. Es geht auch Cremefine, dann ist das Ganze etwas kalorienfreundlicher. 🤗💜
🧡 Guten Appetit 🧡
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