Quark Streuselkuchen mit Vanille Kirschfüllung
Zutaten :
° 360 Gramm Mehl ° 120 Gramm Zucker ° 240 g Butter/Ghee ° Ein halber Esslöffel Kakaopulver ° 120g Butter/Ghee ° 150 Gramm Zucker ° 1 Tropfen Vanillezucker ° 4 Eier) ° 500 Gramm Quark (fettarmer Quark) ° 1 Punkt Pulver, Vanille ° 4 Esslöffel Grieß ° 50 g Schokoladengranulat ° Prise Salz ° 250 g Kirschen Zubereitung: Mehl, Zucker, Butter / Kakaopulver zu Streuseln verkneten. Ein 26er Springform einfetten und bei Mehl bestäuben. Die Hälfte der Krümel in die Form geben / fest andrücken, um der Boden zu formen. 250 Gramm Kirschen spülen, abtropfen vermieten und entsteinen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Trennen Sie die Eier. Eigelb bei der Zucker-Fett-Mischung verrühren. Quark, Puddingpulver und Grieß bei die Eigelbmasse regen . Eiweiß steif schlagen. Eiweiß, Kirschen und die Hälfte der Schokolade unter die Quarkmasse mixen. Auf einem Krümelboden verteilen. Die restlichen Schokostückchen darauf verbreiten . Bei 175°C etwa ein Stunde backen. Decken Sie der Kuchen nach die Hälfte der Garzeit ab. in dem Backen den Kuchen in der Form auskühlen vermieten . Bei 175°C etwa eine Stunde backen. Decken Sie den Kuchen nach der Hälfte der Garzeit ab. Nach dem Backen den Kuchen in der Form auskühlen lassen.
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