Pfirsich-Crumble
ZUTATEN 1 Blech (klein)
1 Dose Pfirsichhälften (Abtropfgewicht: 420g) 150 g Butter 250 g Weizenmehl (Type 405) 1 TL Backpulver 50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Prisen Salz Etwas Butter für die Form
1. Schritt 1 Dose Pfirsichhälften (Abtropfgwicht: 420g) Etwas Butter für die Form Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen. Eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) mit Butter einfetten.
Unser Tipp
Verwende frisches Obst der Saison
Du kannst Rhabarberstücke oder Apfelspalten ebenso mit den Streuseln überbacken. Statt Butter kannst du Margarine, statt Milch eine vegane Alternative verwenden. So kannst du den Crumble auch ganz einfach vegan zubereiten.
2. Schritt 250 g Weizenmehl (Type 405) 1 TL Backpulver 50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Prisen Salz 150 g Butter Mehl mit Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter zugeben. Mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
3. Schritt Pfirsichhälften in Spalten schneiden und die vorbereitete Form legen. Streuselteig darauf verteilen. Im unteren Drittel des Backofens ca. 35 Minuten goldbraun backen und am besten lauwarm servieren.
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