Paprika-Sahne-Hähnchen
* * * R E Z E P T * * *
Zutaten:
• 400 g Hähnchenbrust
• 2 rote Paprika
• 2 Zwiebeln
• 300 ml Sahne
• 2 EL Tomatenmark
• 1-2 TL Paprikapulver
• 300 g Reis
Zubereitung:
Als erstes die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Das Hähnchen unter kalten Wasser waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Nun Olivenöl in eine Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Nun das Hähnchen geschnetzelte in die Pfanne dazugeben und 3-5 Minuten anbraten lassen. Jetzt das Paprikapulver und das Tomatenmark untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend 150 ml Sahne hinzufügen, mischen und dann die Paprika Streifen dazugeben und untermischen. Nach 2-3 Minuten die restliche Sahne hinzufügen, kurz aufkochen lassen und fertig. Nun kann das Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis serviert werden.
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