Overnight-Oats - Smoothie mit Himbeeren

Zutaten für 2 Personen

1 EL getrocknete Cranberrys

6 EL (60 g) zarte Haferflocken

1 EL gemahlene Mandeln

250 - 300 ml Milch

150 g TK-Himbeeren

2 TL Vanillezucker

1 - 2 TL flüssiger Honig

evtl. Himbeeren, Mandelblättchen und Haferflocken zum Anrichten

Zubereitung

1.

Am Vorabend Cranberrys hacken. Mit Hafer­flocken, gemahlenen Mandeln, 250 ml Milch, ­gefrorenen Himbeeren und Vanillezucker in eine Schüssel oder einen hohen Rührbecher geben. Abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2.

Am nächsten Morgen Hafer-Milch-­Mischung im Standmixer (alternativ mit einem Pürierstab) fein pürieren, dabei eventuell noch etwas Milch zu­geben. In 2 Gläser (à ca. 300 ml) füllen. Smoothies mit Honig beträufeln, eventuell mit Himbeeren, Mandelblättchen und Haferflocken bestreuen.

Quellverweis siehe Link:

https://www.lecker.de/overnight-oats-smoothie-mit-himbeeren-81514.html?fbclid=IwAR25rmJOfpkuo-Z0UlGIicdyz_c-gO2Cc1L03GflWHYoFxXs4jR8WQGarsY