Die 5 leckersten Porridge Rezepte (Video)
ZUTATEN
Für den Porridge:
150 g Haferflocken* kernig
150 g Haferflocken* zart
400 ml Milch* sehr gerne auch pflanzliche Milch
800 ml Wasser*
1 Prise Salz*
Porridge mit Trockenfrüchten und Saaten:
30 g Trockenfrüchte*
1 EL Buchweizen*
1 TL Mohnsaat*
1 EL Ahornsirup*
Porridge mit karamellisierter Banane:
1 Banane* gerne sehr reif
1 TL brauner Zucker*
1 EL Walnüsse*
1 EL Schokosplitter*
1 EL Ahornsirup*
Porridge mit Beeren:
200 g Beeren* tiefgefroren
1 EL brauner Zucker*
1 EL Ahornsirup*
Porridge mit Apfel und Zimt:
1 Apfel*
1 TL Butter*
1 EL brauner Zucker*
1/2 TL Zimt*
1 EL Buchweizen*
1 EL Ahornsirup*
Triple Chocolate Porridge:
1 TL Backkakao*
1 EL Erdnussmus* oder anderes Nussmus
1 EL Buchweizen*
1 EL Kakaonibs*
1 EL Zartbitterschokolade* grob gehackt
ANLEITUNGEN
Porridge Zubereiten
Haferflocken, Wasser und Milch in einen Topf geben. 1 Prise Salz dazu geben und Porridge unter gelegentlichem Rühren bei kleiner bis mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis er eine sämig cremige Konsistenz angekommen hat.
In der Zwischenzeit die Toppings der Wahl zubereiten
Für den Porridge mit Trockenfrüchten, die Trockenfrüchte einfach grob hacken und Buchweizen und Mohn bereitstellen. Fertig gekochten Porridge in Schalen füllen und mit Trockenfrüchten, Buchweizen und Mohn garnieren. Je nach Geschmack mit Ahornsirup süßen.
Für den Bananen Porridge, eine Pfanne erwärmen. Etwas braunen Zucker auf den Boden der Pfanne streuen. Die Banane längs halbieren und mit der Schnittseite in die Pfanne legen. Etwa 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Fertig gekochten Porridge in Schalen füllen. Die Banane dann auf den Porridge legen. Mit Walnüssen und Schokolade garnieren. Je nach Geschmack mit Ahornsirup süßen.
Beeren mit braunen Zucker in einen kleinen Topf geben und bei kleiner bis mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Beeren mit dem Löffel etwas zerdrücken. Den fertigen Porridge in Schalen füllen. Das Beerenkompott auf den Porridge geben. Mit Buchweizen, frischen Beeren und Ahornsirup garnieren.
Apfel in feine Stücke schneiden. Butter, Apfelwürfel und braunen Zucker mit dem Zimt in eine Pfanne geben. Dort bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten garen lassen, bis der Apfel weich ist. Fertig gekochten Porridge in Schalen geben. Apfel auf den Porridge geben. Nach Wunsch Buchweizen dazugeben und nach Geschmack mit Ahornsirup süßen.
Fertig gekochten Porridge mit Kakaopulver vermischen und in Schalen füllen. Mit Nussmus der Wahl, Buchweizen, Kakaonibs und Schokoladensplittern dekorieren. Nach Geschmack mit Ahornsirup süßen.
Quelle:
Comments