Gerne gegessen und rasch zubereitet sind Nudeln mit Gorgonzolasauce. Ein Rezept, wenn nicht viel Zeit zum Kochen bleibt.
NUDELN MIT GORGONZOLASAUCE
Zutaten für 2 Portionen
250 g Nudeln
1 Stk Zwiebel
1 EL Öl
0.125 l Suppe
150 g Gorgonzola
0.5 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung
Für die Nudeln mit Gorgonzolasauce zuerst den Zwiebel schälen und fein hacken. In einem
Topf mit etwas Öl andünsten. Den Käse in kleine Stücke schneiden.
In der Zwischenzeit die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, abseihen und
warm stellen.
Die Zwiebelstücke mit etwas Suppe aufgießen und den Käse zugeben. Alles leise köcheln
lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Nun den Obers zugießen und nochmals kurz aufkochen lassen.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Nudeln gießen.
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