Mumien-Würstchen
ZUTATEN (FÜR 12 STÜCKE)
1 gekühlter Blätterteig
12 Mini - Würste
1 Eiweiß (Gr. M)
1 bis 2 EL Mayonnaise
1 bis 2 EL Ketchup (oder Süß-Sauer-Soße)
1. SCHRITT
1 Rolle frischer Blätterteig
Blätterteig ausrollen. Mit einem Pizzaschneider ca. 1 cm-dünne
Streifen schneiden.
2. SCHRITT
12 Mini - Würste
Je ein Miniwürstchen mit 1-2 Blätterteig-Streifen umwickeln,
dabei eine kleine Lücke für die Augen lassen. Eingewickelte
Würstchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. SCHRITT
1 Eiweiß (Gr. M)
Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
Blätterteigstreifen mit Eiweiß bestreichen. Würstchen im
vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Min. backen. Kurz abkühlen
lassen.
4. SCHRITT
1 bis 2 EL Mayonnaise , 1 bis 2 EL Ketchup (oder Süß-Sauer-Soße)
Circa 1-2 EL Mayo in einen Spritzbeutel geben und kleine
Augen auf die ausgekühlten Würstchen aufspritzen. Ketchup
ebenfalls in einen kleinen Spritzbeutel füllen, die Spitze davon
ganz knapp abschneiden, Pupillen auf die Mayo-Augen
aufspritzen.
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