Mit Käse überbackene Kartoffeln und Schinken
Zutaten:
12 m.-große Kartoffel(n) 12 Scheibe/n Schinken Huhn oder Pute, roh oder gekocht ¾ Liter Béchamelsauce 1 Schmelzkäse 1 Tüte/n Käse, (z. B. Gouda, Emmentaler), geriebenen
Zubereitung
Kartoffeln als Pellkartoffeln knapp gar kochen. Abgießen, auskühlen lassen, pellen. Auflaufform einfetten. Backofen auf 200 °C vorheizen. Jede Kartoffel mit 1 Scheibe Schinken umwickeln. Kartoffeln nebeneinander in die Auflaufform legen. Bechamelsauce erhitzen. Den Schmelzkäse in der Sauce auflösen. Sauce über die Kartoffeln geben. Alles mit dem Reibekäse bestreuen. Alles ab in den Herd und bei 200 °C backen, bis die Käsekruste oben schön braun und knusprig ist.
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