Mandelinchen
ZUTATEN
200 g Marzipan
75 g gemahlene Mandeln
100 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft
Verzierung
ca. 35 ganze Mandeln
ANLEITUNGEN
Ein Backblech einfetten und Backofen auf 150 C vorheizen.
Marzipan zerbröckeln und in eine Rührschüssel geben. Die gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Zitronensaft dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem Teig kleine feste Kugeln formen und mit dem kleinen Finger eine Mulde hineindrücken. Eine Mandel hineinsetzen.
Mandelplätzchen auf das vorbereitete Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten backen.
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