Kroatische Peka mit Rindfleisch schmeckt nach Urlaub und mehr. Versuchen Sie doch dieses köstliche Rezept.
KROATISCHE PEKA MIT RINDFLEISCH
Kroatische Peka mit Rindfleisch schmeckt nach Urlaub und mehr. Versuchen Sie doch dieses köstliche Rezept.
Zutaten für 4 Portionen
1 kg Rindfleisch
200 ml Olivenöl
1 kg Kartoffeln
2 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
5 Stk Karotten
2 Stk Paprika
100 ml Weisswein
1 Zweig frischer Rosmarin
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung
Die gesamten Zutaten, ausgenommen der Wein, in eine flache Eisenform legen und mit einem Eisendeckel zudecken. Den Grill anheizen, danach die gefüllte Eisenform auf die Glut des Grills geben.
Das Ganze eine Stunde garen lassen und zwischendurch umrühren. Anschließend mit dem
Weißwein aufgießen, danach wieder zudecken und eine gute halbe Stunde in der Glut garen
lassen.
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