Kretanische Kartoffeln mit Käse

Dieses Rezept für kretanische Kartoffeln ist so unschlagbar herzhaft. Die perfekte Art, um die beliebteste Knolle der Deutschen zu genießen!

Kretanische Kartoffeln mit Käse

Zutaten für 4 Portionen:

• 200 ml Schlagsahne

• 130 g saure Sahne

• 50 g Mayonnaise

• 2 Knoblauchzehen

• 70 g griechischer Feta

• 1 EL Zitronensaft

• 1 TL Oregano

• ½ TL Thymian

• 640 g Kartoffeln, festkochend

• 70 g Emmentaler, gerieben

• 1 TL Olivenöl

• Salz, Pfeffer

Pro Portion etwa:

• 565 kcal

• 42 g Fett

• 32 g Kohlenhydrate

• 14 g Eiweiß

Und so wird's gemacht:

1. Sahne, saure Sahne und Mayonnaise in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren, sodass eine glatte Masse entsteht. Den Knoblauch abziehen, hacken und zusammen mit dem Feta zur Masse geben. Zitronensaft, Oregano und Thymian hinzugeben und nochmals zu einer glatten Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Hierfür kann auch ein Hobel verwendet werden. Die fertig geschnittenen Kartoffeln zur Sahnemischung geben und ordentlich verrühren.

3. Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelmischung hineingeben. Oberfläche glattstreichen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.

4. Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für etwa eine Stunde backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, kann diese einfach mit etwas Alufolie abgedeckt werden.

Quelle:

https://www.bildderfrau.de/kochen-backen/rezepte/article232942945/Kretanische-Kartoffeln-mit-Kaese.html?utm_source=+CleverReach+GmbH+%26+Co.+KG&utm_medium=email&utm_campaign=bdf_Rezepte&utm_content=Mailing_11995298