Kartoffel Kebab – Patates Kebabı
Zutaten für Kartoffel Kebab – Patates Kebabı
FÜR DIE FRIKADELLEN
500 Gramm Hackfleisch
3 Zwiebel
Etwas Petersilie
½ Schale altbackenes Brot
1 EL Tomatenpaste
½ EL Paprikapaste
½ Tasse Öl
1 Ei
½ Packung Backpulver
Pfeffer
Paprikapulver
Basilikum
Kreuzkümmel
Knoblauchpulver
Salz
FÜR DIE KARTOFFEL
6-7 Kartoffel
Paprikapulver
Pfeffer
Knoblauchpulver
Salz
Öl
Zubereitung:
Als erstes bereiten sie die Frikadellen vor. Geben sie das Hackfleisch einer Schale zu. Geben sie die Zwiebel und die Petersilie, die sie mit der Küchenmaschine zerkleinern dazu. Zerkleinern sie das altbackene Brot und geben sie es ebenfalls dazu. Geben sie nacheinander die anderen Zutaten für die Frikadellen außer die Tomaten- und Paprikapaste dazu und mischen sie es ordentlich. Lassen sie es ausspannen. In dieser Zeit bereiten sie die Kartoffel vor. Schälen sie die Kartoffel und schneiden sie es in Scheiben. Geben sie etwas Öl und die Gewürze auf die Kartoffel und mischen sie es. Als nächstes formen sie die Frikadellen. Schmieren sie die Hände mit Öl ein, damit sie es einfacher formen können. Nehmen sie kleine Stücke von der Mischung ab und formen sie es, wie Frikadellen. Legen sie auf das Blech nacheinander eine Frikadelle und eine Kartoffel. Backen sie es bei 200 Grad vorgeheizten Ofen. Geben sie das Wasser, die Tomatenpaste und die Paprikapaste einer Schale zu und mischen sie es ordentlich. Wenn die Kartoffel langsam ihre Farbe einnehmen, gießen sie diese Soße darüber und lassen es ungefähr 6-7 Minuten backen. Der Kartoffel Kebab ist fertig zum servieren.
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