Haselnussbrot
Zutaten für 1 Portionen:
125 g Butter
250 g Zucker, braun
2Ei(er)
1 EL Zimt
1 TL Nelke(n), gemahlene
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
250 g Mehl
250 g Haselnüsse, ganze
6 EL Milch
Öl für das Blech
Weihnachtsgebäck
Butter und Zucker in eine Schüssel geben. Kräftig schlagen, bis die Masse hell und schaumig wird. Nacheinander Eier, Zimt, Nelken, Kakaopulver und das mit Backpulver vermischte Mehl untermengen bzw. unterkneten.
Ein Backblech leicht ölen, den Teig darauf ausrollen und die Ränder etwas andrücken. Nüsse darüber verteilen und in gleichmäßigen Abständen mit den Fingern vorsichtig kleine Mulden in den Teig drücken. Mit der Milch bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad ca. 20 -25 Min backen.
Nach dem Abkühlen in kleine Rechtecke schneiden und in Dosen aufbewahren.
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