Gurken-Relish

Gurken-Relish

Wir lieben es, unsere Burger, Hot Dogs oder Sandwiches mit diesen tollen Gurken zu belegen. Im Kühlschrank ist es mehrere Wochen haltbar.

Wir brauchen:

• 2 Stück Salat Gurke

• 300 g Kristallzucker

• 250 ml Apfelessig

• 4 Stück Zwiebel

• 2 EL Senfkörner

• 2 TL Salz

• 1 TL Pfeffer gemahlen

• 3 EL Dillspitzen

Schritt 1. Schalotten schälen, fein würfeln.

Schritt 2. Gurken schälen, halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel entfernen, fein würfeln.

Schritt 3. Alle Zutaten in einen Topf geben, 15 Minuten unter rühren köcheln,

Schritt 4. Heiß in sterile Gläser füllen, im Kühlschrank lagern, genießen!

Quelle:

https://www.toprezepte.eu/Vegetarisch/243/Gurken-Relish