Dieses Rezept für Gebratener Reis wird mit Sojasauce goldgelb gebraten. Das Rezept passt gut als Beilage oder Vegetarisches sowie Veganes Gericht.
GEBRATENER REIS
Zutaten für 4 Portionen
250 g Reis (z.b. Langkornreis)
1 Schuss Erdnussöl für die Pfanne
1 Schuss helle Sojasauce
500 ml Wasser
Zubereitung
Reis gründlich waschen und ca. 1/2 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Danach abtropfen
lassen und in kochendes Wasser geben.
Wenn er halbgar ist, von der Kochstelle nehmen, abgießen und abkühlen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Reis darin braten, bis er goldgelb ist. Dabei immer gut
rühren. Sojasauce dazu gießen und gut verrühren.
Den gebratenen Reis von der Kochstelle nehmen und servieren.
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