Gebrannte Cashews einfach selber machen

Zutaten

200 g Cashews

100 g Wasser

200 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 TL Zimt

1 Prise Salz

Anleitungen

In einer ausreichend großen Pfanne Wasser, Zucker, Vanillezucker und Zimt aufkochen.

Die Cashewkerne zugeben und unter ständigem Rühren weiter kochen.

Sobald das Wasser fast verkocht ist, die Hitze etwas reduzieren.

Wenn der Zucker zu schmelzen beginnt, die Hitze weiter reduzieren und sehr darauf achten, dass die Masse nicht verbrennt.

Wenn der ganze Zucker geschmolzen ist, die Cashewkerne auf ein mit einem Backpapier ausgelegten Backblech geben und abkühlen lassen.

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