Flotter Zwiebelkuchen ohne Boden
Zutaten für 1 Portionen:
60 g Butter
3 Ei(er)
60 g Mehl
500 g Zwiebel(n), gewürfelt
125 g Käse, gerieben
125 g Speck, gewürfelt
etwas Kümmel
Butter und Eier schaumig rühren. Das Mehl unterrühren. Dann die Zwiebeln, Käse und den Speck untermischen und in einer Springform bei 180 Grad ca. 45 - 60 Min. backen (je nach Backofen).
Die 4fache Menge ergibt 2 Bleche.
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