Erfrischender Limettenquark mit Kokos und Mango

Erfrischender Limettenquark mit Kokos und Mango

ZUTATEN:

1 Stück, klein Mango

1/2 Stück Limetten, unbehandelt

1 TL Kokosraspel

125 g Magerquark

1 TL Honig

2 EL Kokosmilch, fettreduziert

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ZUBEREITUNG:

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Würfel schneiden. 1 Msp. Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Kokosraspel fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe rösten.

Quark mit Limettenschale, -saft, Honig und Kokosmilch verrühren. Limettenquark mit Mangowürfeln abwechselnd in Gläser schichten und mit Kokosraspeln bestreut servieren.

Quellverweis siehe Link:

https://rezepteblog.net/erfrischender-limettenquark-mit-kokos-und-mango/?fbclid=IwAR1n2woGZHI5l7kPD2GmIeTGTQzI85J9GrjveP9QKNpHcWARMI4Md3-GY3c