EINFACHES CHILI CON CARNE
Zutaten für 2 Portionen
250 g Faschiertes
1 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
1 Dose Kidney-Bohnen
2 Stk Chilischote (rot)
1 Msp Kreuzkümmel
1 Msp Oregano (getrocknet)
1 Msp Korinander
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Sie können das Chili auch noch mit Tabasco nachwürzen (Achtung scharf!) und mit Schnittlauch garnieren.
Zubereitung
Für das einfache Chili con Carne zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Chilischoten waschen, entkernen und ebenfalls fein schneiden. Bohnen abtropfen lassen.
Das Faschierte und die Zwiebeln in einem großen Topf mit Öl anbraten. Nach einiger Zeit den
Knoblauch und die Chilistückchen dazu geben und kurz mitbraten. Die Tomaten samt Saft
hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken.
Anschließend noch die Kidneybohnen unterrühren und alles 20 Minuten köcheln lassen. Dabei immer mal umrühren.
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