Carbonara-Pizza: Für alle, die sich nicht entscheiden wollen

Haben Sie Lust auf Pizza? Oder doch eher auf eine cremige Carbonara? Wie wäre es einfach mit beidem? Unser Rezept bringt zwei italienische Klassiker in nur einem Gericht zusammen. Und das schmeckt!

Carbonara-Pizza

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 fertiger Pizza-Teig (ca. 400 g, Kühlregal)

• 2 Eier

• 5 EL Schlagsahne

• Salz

• frisch gemahlener Pfeffer

• 2 Zwiebeln

• 200 g Speck-Würfel (alternativ: Pancetta, gewürfelt)

• 100 g Parmesan, frisch gerieben

Und so wird's gemacht

1. Im ersten Schritt sollte der Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausgerollt werden.

2. Zwei Eier aufschlagen und mit der Schlagsahne verquirlen. Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.

3. Zwiebeln abziehen und in halbe Ringe schneiden, dann zusammen mit den Speck-Würfeln über den Teig verteilen.

4. Ofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze (210 Grad Umluft) vorheizen und die Pizza zehn Minuten vorbacken lassen, dann den Parmesan über die Pizza streuen. Alles weitere acht bis zehn Minuten backen – und das war es auch schon! Werfen Sie sicherheitshalber einen Blick auf die Packungsanleitung des Teig-Herstellers, eventuell kann die Backzeit etwas abweichen.

Quelle:

https://www.bildderfrau.de/kochen-backen/rezepte/article232917649/Carbonara-Pizza.html?utm_medium=Email&utm_source=E-Mail&utm_campaign=share