BELLINI

Das Herzstück des Bellini ist das pürierte Pfirsichstück. Ein klassischer Cocktail mit Prosecco, der an Dolce Vita erinnert.

Zutaten:

0.5 St Pfirsich

1 Schuss Prosecco

1 Spr Pfirsichlikör

Zubereitung

Das Pfirsichstück im Mixer pürieren und durch ein Barsieb in ein Rührglas streichen.

Das Fruchtpüree mit dem Likör und dem eiskalten Prosecco vorsichtig verrühren.

Als weitere Dekoration für einen perfekten Bellini kann auch ein Pfirsichstück ins Glas gegeben werden.

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