Bananensplit-Rolle in Giraffenoptik
Biskuitboden:
5 Eier (trennen)
150 g Zucker
100 g Mehl
1/2 Tl. Backpulver
2 El. Kakao
Eiweiß steif schlagen, in einer anderen Rührschüssel Eigelb, Zucker, Mehl u. Backpulver mischen … geschlagenes Eiweiß unterheben
Ca. 6 El von dem hellen Teig in einen Spritzbeutel und damit ein Giraffenmusster aufs Backblech spritzen … das Blech mit Muster in den Backofen für 2 – 3 Minuten bei 170 Grad … in den restlichen Teig Kakao einrühren … Backblech mit Muster wieder aus dem Ofen und den restlichen (braunen) Teig über das Muster geben und fertig backen.
Füllung:
300 g Sahne
250 g Quark
60 g Puderzucker
Spritzer Zitronensaft
Schokoraspel nach belieben
2 Bananen
Sahne steif schlagen, Quark mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren, geschlagene Sahne dazu und verrühren und nach belieben Schokoraspel mit unter rühren …
Füllung auf den Boden streichen, Bananen am Einroll-Anfang auf die Füllung legen … vorsichtig einrollen … Fertig!
Quelle:
https://rezepedia.com/wie-man-bananensplit-rolle-in-giraffenoptik-vorbereitet/#:~:text=Biskuitboden%3A,vorsichtig%20einrollen%20%E2%80%A6%20Fertig!
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