Apfel - Schmandkuchen
Zutaten
Für den Teig:
1 Packung Vanillezucker 2 Eier 150 g Butter 100 g Zucker 300 g Mehl 1 TL Backpulver
Für den Guss: 30 g Zucker 2 Eier 250 g Schmand
Für den Belag: 3 Äpfel
Zubereitung
1. Zuerst den Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.
2. Die Äpfel fein schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken. Den Kuchen bei 190° Grad 10 Minuten vorbacken.
3. Aus Zucker, Eiern und Schmand einen Guss rühren und diesen nach den 10 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben. Den Kuchen weitere ca. 40 Minuten backen. Sowas von lecker ist er !
Mit Puderzucker bestreuen.
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