APFEL-MILCHREIS
Zutaten für 4 Portionen
1 l Milch
1 Stk Bio-Zitronenschale
2 TL Butter
200 g Milchreis
400 g Äpfel
2 EL Honig
2 EL Zimt
2 EL Zucker
1 Prise Salz
Zubereitung:
Milch mit Salz und eine 1/4 geriebene Bio-Zitronenschale in eine Pfanne geben, dazu Butter
erhitzen, den Reis dazugeben und langsam bei schwacher Hitze kochen und anschließend
ausquellen lassen.
Die Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Den Reis mit den Äpfel und Zucker verfeinern und weiterhin 10 Min. garen lassen und ab und zu umrühren. Zucker mit Zimt vermengen und auf den Milchreis streuen.
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