EIN WOLKIGER LECKERBISSEN - Man muss sie einfach lieben. Gegrillt, zwischen Keksen, auf Kakao oder einfach nur so, sie schmecken immer: Lesen Sie hier, wie Sie leckere Marshmallows selbst machen können!
Fluffige Marshmallows: Einfach selbstgemacht!
Zutaten für eine Auflaufform:
etwas Öl
5 EL Speisestärke
36 g Gelatine
180 ml Wasser
3 Päckchen Vanillezucker
etwas Salz
310 g Puderzucker
Und so wird's gemacht:
Zunächst eine rechteckige Auflaufform mit etwas Öl einpinseln und 1 EL Speisestärke über die Form sieben. Nun in einem Topf Gelatine, Wasser, Vanillezucker und eine Prise Salz vermengen und erhitzen, bis die Gelatine gleichmäßig aufgelöst ist.
In einer Schüssel den Puderzucker mit 2 EL der Speisestärke vermengen und dann die Gelatine-Masse unterrühren. Die Masse in die Form füllen und mit Folie abgedeckt in den Kühlschrank geben. Etwa vier Stunden kühlen. Sobald die Masse schnittfest ist, ist sie fertig.
Die fertige Masse mit der restlichen Speisestärke bestäuben und dann vorsichtig stürzen. Mit einem Messer in Stücke schneiden und fertig sind die selbstgemachten Marshmallows. Lecker!
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