Chai-Sirup: Rezept zum Selbermachen
Chai-Sirup ist ein süßer Zusatz in deinem Heiß- oder Kaltgetränk. Wir zeigen dir, wie du den pflanzlichen Sirup in nur 20 Minuten zubereiten kannst.
Zutaten:
600 g Zucker
900 ml Wasser
2 Stück Zimt
4 Stück Ingwer
2 EL Kardamom
2 TL Gewürznelken
Zubereitung
1. Gib den Zucker und das Wasser in einen Topf und koche es bei mittlerer Hitze auf.
2. Schäle den Ingwer und schneide ihn in kleine Würfel.
3. Hacke nun Zimt, Kardamom und die Nelken klein.
4. Gib den Ingwer und die anderen Gewürze in das Zuckerwasser.
5. Koche nun alles circa 15 Minuten ein, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.
6. Warte nun, bis der Sirup etwas abgekühlt ist. Fülle ihn danach mithilfe eines Siebs zum Beispiel in eine verschließbare Glasflasche.
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